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【外食】スターバックス、昆虫の使用を段階的に中止





1:やるっきゃ騎士φ ★:2012/04/20(金) 11:44:53.38 ID:???

コーヒーチェーン大手の米スターバックスは19日、昆虫から抽出した着色料の
使用を段階的に取りやめると発表した。

スターバックスのクリフ・バロウズ社長は同日のブログで、コチニールと呼ばれる
昆虫の使用を段階的に中止すると発表。
「米国で販売している食品と飲料に天然のコチニール抽出物を使っているのは、
消費者の期待に反していた」と述べた。
6月末までに、トマトの抽出物を使ったリコピンという着色料に切り替える予定
だという。

コチニール抽出の着色料は、ストロベリー&クリームフラペチーノなど飲料2種類と、
ラズベリー・スワールケーキ、ピンク色のトッピング付きミニドーナツなど
食品4種類に使われていた。

バロウズCEOは3月29日の時点では、コチニールは米食品医薬品局(FDA)に
承認された天然着色料であり、健康上のリスクはないと強調していた。

しかし同社広報によれば、昆虫の抽出物使用に不安を持つ消費者から
多数の要望が寄せられたため、その声に応えることにしたという。

インターネットの署名集めサイトでは6000人の署名を集め、
「完全菜食主義者に優しい」抽出物への切り替えをスターバックスに要望した
と話している。 


ソースは
http://www.cnn.co.jp/business/30006317.html




5:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:47:36.80 ID:eFGu/DkF

無理に色つけるなよ
無添加無着色の方が売れるわ





60:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:25:53.55 ID:u6bSQylt

>>5
売れない





84:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:49:39.89 ID:bBpOQJLo

>>5
付いてたほうが売れるから、付けてるんだって





108:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 14:02:39.64 ID:ZGDf8AbL

>>5
完全同意





219:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 06:53:42.07 ID:/cVpOvc9

>>5
不自然に色がついてる方が気持ち悪い
沢庵も黄色じゃないほうが、むしろいいわ





222:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 09:41:58.59 ID:uopmRtzC

>>5 
嗜好品のほとんどが、肌色、白、無色になります。
コーラは全ての添加物を封印したら
透明で酸味もない、サイダーですらない砂糖入り炭酸水になります。










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6:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:48:25.93 ID:kqlmTBZv

アズキのアイスに使われてるね
コチニールって言われると気にならないけど臙脂虫だとちょっとヤダ





7:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:49:33.10 ID:TCiztpRO

抹茶の緑も・・・・
おっと、誰か来た





145:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 17:51:54.55 ID:DKNKrui6

>>7
おい、、言ってくれよ、、茶葉じゃないのか?





8:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:50:11.21 ID:rs6qXav+

昆虫が不安って・・・
人工甘味料のコーラを片手にスイライム肉のハンバーガーを頬張り、
人工染料の青色のケーキを食ってる方がよっぽど体に悪そうだけど・・・





259:名刺は切らしておりまして:2012/04/22(日) 02:51:43.50 ID:otPwmoVx

>>8

>>1のコチニールを問題視してる層は当然、
コーラもスライム肉のハンバーガーも食ったりしないだろ。 


ていうか、スライム肉もすでに問題になって
マクドナルどはじめ使用取りやめになってんじゃんw
(それで製造メーカーが破綻したしw)






10:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:51:34.07 ID:wSDyRX5d

無理に着色しなくていいからw





17:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:56:27.39 ID:j+7dWTm/

>>10
そう言うけどね 食い物でも
『イメージに近い色』を消費者が好むのも
これまた事実なのよ(笑)





14:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:55:58.47 ID:ATFUNSjb

むしろ昆虫由来のほうが栄養価も高いんじゃない?
世界の食糧危機を救うのは昆虫だと言われてる位だし
偏見は却ってマヌケな結果を生むだけ





15:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:56:06.12 ID:8WoQfZkk

お菓子でも
昆虫から着色料使うってのは
割と当たり前にやって来たことじゃん。





16:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 11:56:16.37 ID:UBeRaTfI

>昆虫の抽出物使用に不安を持つ消費者


人生で一番笑ったwトランス脂肪酸やら人工添加物てんこもりの食品を
さんざん食ってんのにたかが昆虫でwしかも天然着色料なのにw





176:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 20:17:07.65 ID:62l48ZGe

>>16
>>しかも天然着色料なのにw


いくら天然着色料でも得体の知れない虫の
色素なんぞよりも合成着色料のほうがマシだと思う





248:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 21:41:34.76 ID:UpTAlrUE

>>16
たかが草で、天然だけどトリカブトとかヤバイけど?
自然だとか天然だとか過信しない方がいいw




21:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:00:26.91 ID:rC2u1Vdi

カラスって、よく見ると深緑なのねww
黒かと思ったw






23:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:01:37.76 ID:QQVc9QKt

コチニール、うちの工場では「桜餅」に使っている。





24:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:01:38.06 ID:pTAvxhcz

昆虫の抽出物使用に違和感って、偏見と感覚論なんじゃないかな。
蜂蜜だって蜂の唾液まじぇまじぇなんだし・・・





25:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:01:46.14 ID:bf4nxmMs

ハムとか殆ど入ってるよなー
あとカンパリ





26:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:03:41.14 ID:8WoQfZkk

実はアスパルテームとか人口甘味料の方がヤバかったりして






28:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:04:01.95 ID:i9wGHsaZ

化粧品の色素も昆虫由来だろ、
蛾の死骸とかを顔に塗ってるんだぜ!





35:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:10:15.75 ID:Kvz4I2Pl

>>28
蛾の死骸どころか、骨粉が入ってるし…





36:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:10:29.31 ID:lOHoGOXm

>>28
カイガラムシから出るロウなんか
口紅にほどよくて安全。
室温で固まり、体温で溶ける。 


なんで昆虫由来はダメなんだろう?
植物だって毒あるやつあんのに。






30:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:05:12.53 ID:ksR80dwi

こまけーことはいいんだよ





31:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:05:53.66 ID:mW60LpC9

高校時代に買い物するとき
コチニール使ってないか確認して買ってる子がいたな 


何かのきっかけで知ってしまってから
どうしても口にできなくなったらしい





78:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:39:58.04 ID:qcxnLfhf

>>31
家庭科で出てくるだろ





32:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:07:10.92 ID:IH0QvuZg

こだわるなら着色料で色を付ける事自体に文句言えよ






34:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:10:02.67 ID:wk2P371K

まぁ、 虫汁 だからな






38:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:12:16.59 ID:ewfSBJ7q

コチニール
お菓子の赤い色
イチゴアイスやイチゴ牛乳などの赤い色
その他いろいろ…

去年の秋に知ってそれ以降無意味に赤いのは食えなくなった





50:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:18:53.94 ID:6XpteYJq

イナゴの佃煮が好物の俺には何が問題だがわからない。





116:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 14:18:15.20 ID:3680ESEw

>>50
おまいらは長野県人だろ 普通の人は食べないぞ
後‥ 真田町だっけ!? 白雪姫きのこ食べるんでしょ?






51:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:19:15.99 ID:02KaHN79

牛が良くて虫がダメな理由が分からん
別に踊り食いしろって言ってるわけじゃないのに






55:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:20:52.52 ID:UNqC/TKU

将来食糧不足になった時、
食肉として期待されてるのは虫の肉だってなんかの番組で言ってた





58:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:24:12.53 ID:it9msSwI

>>55
ウジ虫は高タンパク低カロリーだったりミミズも食べられるしな
人類が何故あまり昆虫食に走らないのかむしろ不思議なくらいなんだよな
簡単に増やせて栄養価も高いのに





56:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:21:16.66 ID:9oxwEgpA

現代人は軟弱だねえ
その癖、色合いが悪いとマズそうとか言って買わない 

原発を止めろと騒ぐが電気は止めるなと喚く
自己中心的な奴らばかりになってる





57:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:22:37.61 ID:uqDzNejC

これはスイーツ憤死w
苦味を少なく甘くデザート風にしたシアトル系のスターバックスは
ブラック飲めないスイーツ共は大好きだからな

自分はいちご牛乳やハムとか避けてるわ







61:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:26:59.65 ID:5S8URJK4

色をつけなければいいんだよ

タラコだって無着色のほうがはるかに美味しそう
見た目ですぐ鮮度が分かるし





70:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:36:30.15 ID:YywHW4PA

>>61
タラコには無着色風に仕上げる
着色料ってのもあってだな…






63:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:30:52.63 ID:VmEPSRvh

タール系色素 アルミニウムレーキ

青1号

赤3号



こっちの方がよっぽど怖い感じがする。




66:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:34:18.06 ID:kYn+1ooD

アメ公の食生活見てると
チャイナリスクの方が危険性指摘されてる分まだマシに思える






74:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:37:50.48 ID:hgp92mvh

> コチニール色素は動物由来であることから、
菜食主義や信仰上の理由から忌避する人々もいる。

これが理由か… 


> 6月末までに、トマトの抽出物を使った
リコピンという着色料に切り替える予定だという。

結局着色料自体は使い続けるんだよな…





76:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:38:53.38 ID:e5+99wYQ

消費者はだいたい馬鹿







80:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 12:44:05.29 ID:QgmTCHLS

知ってた。

自然のものでも人体に有害なものは結構ある。


染料あるいは食品添加物(天然着色料)として
使用される赤色の色素である。 


カイガラムシ科の昆虫を乾燥させ
水またはエタノールで抽出して色素としたもので、
コチニールは元々その昆虫の名である。




91:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 13:03:45.99 ID:wk2P371K

カイガラムシ「おまえらのほうがキモいけどな」





92:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 13:03:53.57 ID:M3BIB/Iq

昔カンパリがぶがぶ飲んだ
もう手遅れだからどうでもいい





93:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 13:07:18.44 ID:8WoQfZkk

虫もキモいけど、
牛や豚を殺して食うのも、
実際に殺して解体する現場を見ればキモい






104:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 13:46:56.14 ID:7Smdfa5l

わざわざ虫を使う理由ってなに?
合成でいくらでも作れそうなもんだけど。





111:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 14:06:32.75 ID:UteTiAJ+

>>104
天然素材と言えるから





113:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 14:08:03.99 ID:UteTiAJ+

>>104
合成添加物不使用 化学物質不使用





118:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 14:20:01.65 ID:Uxn6FBzN

>>104
合成すると金かかる
安全かも分からん






110:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 14:05:25.39 ID:qyPNvFfT

インカ時代から使われてた有名な染料じゃん
食った歴史は最近みたいだけど




117:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 14:18:50.12 ID:HtAwapLF

こういうのを否定してる金持って
服とか下着にシルク製品を愛用してそうなんだけど。





131:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 15:41:00.00 ID:6ZLoG5Vu

嘘か本当かは知らないが、
コチニールの産地では、コチニールに買い手がつかなくなったら
ケシの栽培にでも手を出すしかなくなるって話があった。





132:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 16:05:32.67 ID:G0qYVrNR

アメリカ人の道徳観念はずれてるんだよな。 

タバコを目の敵にするくせに、
コカインをセレブのおしゃれアイテムしてたり。
ナフタでぼろぼろにしたメキシコ産業を追い打ちかよ。






134:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 16:19:29.89 ID:2KAcpDin

コチニールなど添加物の中ではかなり安全な部類なのだがな





136:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 17:16:09.16 ID:IlJQr4gb

最近のベジタリアン、動物愛護主義者ってカルト化してて怖すぎる 
基地外の目してる奴多すぎ





137:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 17:24:11.68 ID:uvpZ8JPQ

この虫で染めると色あせないんだよな 

紅染めとかの草木染は退職しやすいけどさ
鮮やかな赤い戦国時代の陣羽織が残ってる





138:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 17:28:11.76 ID:xr+KCzR+

全然気にせんわ






140:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 17:31:07.94 ID:3LrRo7V1

コチニール気にしてたら、いちごチョコ食えないじゃん

いちごチョコ超うめえのに






142:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 17:41:29.03 ID:OLqHdEPa

石油から化学的に、合成した着色料より、
昆虫の方が安全だと思うのは俺だけか?





160:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 19:06:22.23 ID:7Smdfa5l

>>142
おまえだけではないだろうが、
天然か化学合成かで危険・安全が計れると思ってていいのは
アホの子だけだぞ






147:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 18:12:57.69 ID:q56iRaab

イチゴ味かと思ったら
イナゴ味だったでござる




153:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 18:36:20.34 ID:G6uze27G

海老や蟹を食っておきながら昆虫は嫌ってのもわがままだなw
奴らのフォルムもかなりグロテスクじゃないか





162:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 19:18:38.33 ID:d2daQARC

>>153
日本人特有なのか諸外国でもそうなのかは知らんけど
海の生物だと割と抵抗なく何でも食おうとするよな 

エビなんか、もし陸生だったら完全にゲテモノ扱いだろう





156:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 18:54:40.03 ID:xJCyPIVR

コーラに発癌物質
ロッテのガムでほぼ100%使用されているアスパルテームに発癌物質
マクドナルドのポテトに心臓病になるリスクの高いショートニング
山崎パンにもほぼ100%ショートニング 


何も問題ないさw
ガンや成人病が年々増えているのも、何も関係ないさwwww
どうせ人間は家畜、人体実験の道具ですからwwww






164:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 19:26:57.48 ID:MtO7PE54

コチニールはあちこちで使われてるから問題無いんじゃね?
「もやしもん」にも出て来たし。
タラコ風味のふりかけとかパスタソースの原材料調べてみ。 


それよりも一部の「赤〇〇号」「緑〇〇号」とかいう
合成着色料の発ガン性を規制すべき。





165:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 19:29:02.89 ID:IGFrMTkv

ハチミツはいいのか?
虫の唾液入りだぞ?





167:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 19:36:20.82 ID:BeKGUzZQ

はちみつとか食ってんのになに気にしてんだ?





168:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 19:47:08.66 ID:mb1Q5T8N

ベジタリアンって合成着色料はおkなのか・・・
健康に気を使っている人ってイメージが吹き飛んだわ






179:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 20:28:48.18 ID:OTN70nKj

天然だから安心
合成だから危険

みたいなバカな考えの奴は
顔にウルシを塗りたくって、ひまし油でもがぶ飲みしてろよ





190:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 21:02:49.62 ID:K1XIre1g

コチニールってさ、いわゆる食紅のことだろ。着色料の元祖的存在の。
日本でもありとあらゆる食材に使ってるよね。





250:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 21:54:05.64 ID:EdBUNzko

>>190
いわゆる食紅として売られていたのは赤色2号だったよ
コチニールは発色的にも食紅と全く別物





191:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 21:30:00.26 ID:WFodP2P6

大昔から使われている有名な染料だよ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%A0%E3%82%BE%E3%83%B3_(%E8%89%B2)






193:名刺は切らしておりまして:2012/04/20(金) 21:40:52.53 ID:m/wia1t6

菜食主義者って要は見栄っ張りで張り合いが凄いんだよ。
「自分はここまで完璧な菜食主義」「なら自分はここまで」って。

AKBのファン同士でCDの購入枚数を競っているのと同じで
周囲からは馬鹿にしか見えないけど当人は必死なんだよね。






203:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 01:32:17.48 ID:GSpvsa6V

ベジタリアンってかビーガンは、
そこまで徹底して動物性の物を避けなきゃならんの?
そしたら野菜自体食えないでしょ。
一般的な野菜には、パッと見でわからないだけで虫は結構付いてるよ。 


FDAだって、「トマト缶には蠅のウジ何匹まで、卵だったら何個、
成虫の破片ならいくつまでOKよ」とか決めてるくらいだし。


食う事じゃなくて「動物を殺すこと」がダメなら、
農薬バンバン使ってる野菜は食えないわけだし、
農薬使わなきゃ虫も一緒に食うんだし、
医薬品のカプセルはゼラチンだし、
発酵食品の微生物は「植物」じゃないし、
厳密にすればするほど自縄自縛に陥るんじゃないの?





210:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 04:34:48.83 ID:hKdSIek4

>>203
インフルエンザワクチンとか無理だよな





225:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 10:58:24.82 ID:bQX7Zq+j

>>203
光合成でもするんじゃないの?






214:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 05:32:17.34 ID:hKdSIek4

納豆味噌しょうゆに必須の
酵母菌はどうなんだ?





226:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 11:34:36.99 ID:n33M7qho

>>214
逆に酒蔵では納豆菌が厳禁だから杜氏は納豆を食わない。





215:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 05:36:35.73 ID:GSpvsa6V

納豆に酵母は必要ないぞ?
納豆は大豆と納豆菌だ。





223:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 09:49:59.91 ID:hKdSIek4

>>215
てへぺろ






218:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 06:40:28.50 ID:uiGIXS18

古くは南米の植民地で作られ大層な高価で取引されたというアレか
こうしてまた発展途上国の産業基盤が破壊されていくわけだ







228:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 15:04:50.77 ID:vJrMUxIH

青色1号か昆虫色か
まあ確実な毒を食わされるよりは昆虫のほうがマシか





242:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 20:19:37.08 ID:PQ7D0dC4

>>228
その昆虫をすりつぶして色にするまでに
色々化学処理されているわけで。

アメリカ人なら
当然使用禁止されている化学溶剤でも平気で使うだろうな。

青色1号の方が毒性が軽いかも。





244:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 20:29:49.87 ID:PQ7D0dC4

カイガラムシはともかく、
スタバのコーヒーにも何が入っているんだろうな。
飲んだ後に妙に胃が重くならないか?
胃が焼けるというか。





267:名刺は切らしておりまして:2012/04/22(日) 14:39:56.31 ID:SQvvEzju

>>244 
あんたそれ、胃酸過多。コーヒーのんじゃだめ。どうしても飲みたいなら
カフェオレにしな。





245:名刺は切らしておりまして:2012/04/21(土) 20:35:33.70 ID:+EjIQJwC

ベジタリアン以外にもユダヤ人が昆虫食タブー
(ただしイナゴ、バッタを除く) 


だから、アメリカではコチニール使用忌避はマーケット的に
そこそこ大きいと思う。






255:名刺は切らしておりまして:2012/04/22(日) 01:00:41.08 ID:zwiicpQH

人工的じゃなくてむしろ良いじゃん





258:名刺は切らしておりまして:2012/04/22(日) 02:18:14.85 ID:0Pscwjjt

>>255
宗教戒律の問題も絡むので、連中とっては「人工の方がマシ」。
ユダヤとイスラム、一部のキリスト教は昆虫が不浄な食べ物だからな。


>しかし同社広報によれば、昆虫の抽出物使用に不安を持つ消費者から
>多数の要望が寄せられたため、その声に応えることにしたという。


不安の内容が「体に悪い」じゃなくて「天国に行けない」だったりしそうだ。







260:名刺は切らしておりまして:2012/04/22(日) 03:16:07.41 ID:U9bXb836

しかし化学合成で同じもの安く大量に作れないのか?





265:名刺は切らしておりまして:2012/04/22(日) 11:34:46.89 ID:0Pscwjjt

>>260
カルミン酸の化学構造からして却って高くつくと思われ。

あと、日本ではコチニール色素(コチニールの水・エタノール抽出物)という
形でしか認可がされてないので、合成品のカルミン酸を使おうとすると審査から
やり直し。







263:名刺は切らしておりまして:2012/04/22(日) 11:12:47.70 ID:d3STjg5V

懐かしいなあ。

イナゴ炒めたり佃煮にしたりするとうまかったな。
タニシも掘って味噌汁の具にしたよ。
田舎の秋の風物詩だったよ。





264:名刺は切らしておりまして:2012/04/22(日) 11:34:42.95 ID:UkiBaNY7

>>263は岐阜の人間に違いない






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