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【外食】スターバックスがコーヒーの量を減らしていた…不満の声も




1:やるっきゃ騎士φ ★:2012/12/20(木) 15:27:58.65 ID:???

ソースは
http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20121220-00000033-bloom_st-nb
http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20121220-00000033-bloom_st-nb&p=2 


12月20日(ブルームバーグ):スターバックスが国内で販売しているドリップコーヒーを
今月から減らしていたことが分かった。
同社では容器いっぱいに注ぐとこぼれやすく、またミルクを入れるスペースがないなどとの
指摘に応えたものだと説明しているが、一部の客からは不満の声が出ている。 



スターバックスコーヒージャパンの足立紀生広報担当によれば、5日から従業員向けの
ガイドラインを改定し、ショートサイズのコーヒー(300円)の場合、これまで容器の
最上位から6ミリの高さまで注いでいたのを15ミリにまで減らすよう通達したという。
本件については特に発表しておらず、顧客への告知も計画していないという。 



東京・赤坂見附の店舗で18日、ドリップコーヒーを購入した空調会社経営の川口修さん(50)は、
「スタバの味が好きだ。でも少し高いと思う。同じ値段ならコーヒーの量は多い方がありがたい」
と述べ、今回の減量に不快感を示した。 



スターバックスは2006年、08年、11年にコーヒー豆の高騰などから一部の商品で値上げを
してきた。日本での売上高は13年3月期の上半期で577億円と過去最高を記録、純利益も
32億円と最高益を計上した。株価も、年初来約19%上昇している。
日本国内には965の店舗がある。今回のコーヒーの量の改定は日本のみだという。 



■実際に計測してみると 


スターバックスの足立氏は「お客様から量が多いとこぼす、火傷するなどとの指摘があった」
とし、そのため温度の高いお湯を使うドリップコーヒー、ティー、カフェアメリカーノの量を
「若干減らした」ことを明らかにした。また、量の減少は「経費節減」のためではないと
説明している。 



実際にショートサイズのドリップコーヒーの量を測定してみたところ、 15ミリの基準を
さらに下回るケースが顕著だった。
東京・丸の内にある店舗で18日午前10時に購入したコーヒーを計測すると、注がれたのは
容器最上位から20ミリのところまでで、これまでの重量感はなくなっていた。



■シアトルでは1.70ドル 


スターバックスの本社がある米国ではショートサイズはメニューになくトールサイズからの
販売となる。日本でドリップコーヒーのショートに当たるサイズはいわゆる裏メニューで、
シアトルでは1.70ドル(約140円)で日本の半額以下だ。 



会社員の坂上夕美子さん(36)にとってコーヒーは、家でも外出先でも欠かせない存在だ。
今回の減量について、「同じ金額だったら同じ量に戻して欲しい」という。
また、スターバックスは客に告知するべきだと述べ、不満を漏らした。 



スターバックスの足立氏は、「不満があがっているのであれば今後対処していく」としている。
またリクエストに応じて量を多くすることも可能だという。
「ショートドリップ、大盛で!」--。今後は国内のいろいろな店舗のカウンターで、
こんな客からの注文も耳にするかもしれない。 



-以上です-






2:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:29:54.90 ID:0Y0xGg3F

告知した方がよかったろ。






4:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:32:45.22 ID:pcW3JIrf

原材料費そんなに高いのか?
一杯定価の5%くらいだと思うが












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7:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:36:56.31 ID:HMZPhDQE

量を変更せずにカップを変更すればいいんだよ?






80:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 20:53:29.47 ID:jT0lB4pg

>>7
それで採算が取れる試算をしたの?

という遣い方で「?」を使うのが正しいと思うのだが、
お前の文章の最後に「?」が付いているのはどうしてなの?

〇〇すればいいんだよ?

ってどういう使い方なの?
「?」の意味を分かっていないのかな。
物凄く気になる。






84:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:07:51.39 ID:fwGb9NQj

>>7
ショーともトールのカップに入れれば問題なし。







10:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:39:27.71 ID:8gWn2Nl3

もともと6mm→15mm→現実は20mm
つまり14mmも減っている
さらに紙コップは上の方が面積が広いから相当な原料だよね
容積にしたら何%減なのか
価格にして何円の値上げ相当なのか書かないとな






20:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:44:55.93 ID:yQoMBin0

>>10
そんなのは人件費だと思えばいいよ

神経質な仕事量が増えるわけだからね






13:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:41:40.81 ID:AarKb5pY

量が減った分だけコーヒーを濃くすれば、お客は納得する。






14:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:42:37.67 ID:qL7JJhZW

日本酒みたいにあふれさせろよ






18:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:44:02.22 ID:xIQi8ZOO

スタバって雰囲気を楽しむ為に金払ってるだけだろ?
誰も味や量に拘ってなんかいないだろwww






68:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 20:22:21.36 ID:9LnKaJCI

>>18
たかがコーヒースタンドで雰囲気楽しむなよ田舎者






70:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 20:27:34.75 ID:0HjQgs6X

>>68
喫茶店全否定かよ






19:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:44:28.82 ID:ZLVhT6rA

さすがユダヤ






22:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:48:28.06 ID:MqRuoUfF

これは朗報。減った量分、堂々ともっと長居できるわ






23:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:49:25.98 ID:cm+gkLVY

昔からだんだん減ってるよな? 

たまに500mlの水筒で買いに行ってたけど、
最初はグランデだと入り切らないと言われてたのが、
いつのまにか丁度になって、最近じゃ余裕がある気がしてた。






26:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:54:09.49 ID:Auj6LrQP

>>23
インスタントよりうまいの? 

タバコ吸う為とか休憩する為以外で
わざわざあのコーヒーを買っていく意味がわからん





27:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 15:57:28.12 ID:k0Tb7X93

スタバは、コーヒー飲むところじゃないだろ。
夏の暑い日、なんとかフラペチーノを食いに行く甘味処。
冬に用はない。






32:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:07:01.30 ID:JMZp9Xy/

これ全体で見ると相当利益出るだろ酷い話だw






33:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:07:14.58 ID:cfBfuUT6

豆の量を減らすよりはマシとか思ったんだろw
実質値上げと叩かれてもしょうがないよね






34:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:07:38.50 ID:gHNwgPMl

> 量の減少は「経費節減」のためではないと説明している。

なら少しでも安く出来るだろ







37:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:19:25.79 ID:ykrIKQVW

スターバックス店舗数 2012/12/15

東京.  262    静岡   21   ..山梨 10  .富山   5   徳島 3
神奈川 77   ..京都   21   ..岡山 10  .秋田   4   高知 2
大阪   71    沖縄   16    滋賀 9   和歌山 4   福井 2
愛知   60    広島   15    熊本 8   愛媛   4   山口 2
埼玉   52    栃木   14    石川 7   佐賀   4   青森 2
千葉   47    宮城   13    奈良 7   鹿児島 4   鳥取 0
福岡   39   ..長野   13   ..岐阜 6   福島   4   島根 0
兵庫   33   ..三重   13    香川 6   宮崎   4
茨城   23   ..群馬   11    長崎 6   岩手   3
北海道 23   ..新潟   10    大分 6   山形   3






158:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 17:07:00.98 ID:xT/cQY/J

>>37
トップとワーストの数都道府県を除き、
人口と店舗数が比例していないんだな。






175:吉田:2012/12/22(土) 15:20:19.35 ID:HmKOFl9O

>>37
島根県には来年の3月に開店するぞ。





41:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:32:15.58 ID:ZIlFTEU/

イギリスのスタバでは法人税すら納めていなかった






47:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:50:08.54 ID:CYQfjPel

>>41
それは本国以外すべてじゃね?






43:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:42:33.19 ID:iLdUfbCf

エスプレッソを頼むと飲み残しみたいな量。
便所に行ってる間に捨てられて他の客が座ってた。
カバンなんか忘れ物扱いだったよ。






44:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:46:33.38 ID:tZ7+vq6n

>>43
エスプレッソって元々その程度じゃないか?






45:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:48:07.67 ID:lPE/OA5A

少ない方がいいだろ?
そうじゃなくても不味いの我慢して飲んでるのにw 

中で喫煙者さけてゆっくりできるならエアコーヒーでもかまわん。





48:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:55:29.15 ID:/fzweJLX

正直全然美味くないが
高速のSAにあると入ってしまう






49:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 16:56:10.18 ID:UB3AWnUE

どう見ても経費節減じゃねえかせこいなw

そう言えば、無性にポテトチップが食べたくなって
十年ぶりくらいで買ってしまったが
空気でパンパンになってるだけで中身は超少ねえでやんのw






51:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 17:08:20.85 ID:6uzNl7Ql

>>49
窒素充填でシケリにくく、ついでに割れにくいってとこかな。 

空気パンパンは一応意味ありそうだから勘弁してやれw






55:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 17:22:45.03 ID:VLz4ml+y

コーヒーの産地は意外に中国
スターバックスもなにげに進出






58:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 18:14:15.32 ID:sgVwL22Q

>>55
中国は普通に美味しい豆があるからな
侮れない





57:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 18:14:09.63 ID:3gUgegCK

ここのコーヒー飲むとトイレ近くなる
やめたらぴたりと止まった






59:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 18:15:04.53 ID:sgVwL22Q

>>57
豆が鮮度が高い証拠






60:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 18:17:35.06 ID:sgVwL22Q

たしかにシロップなどを多めにいれると溢れることがあったから、
ちょっと量を少なめと注文することはあった。






64:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 18:37:02.59 ID:gsuOSdGu

イギリスに行った時だが、家に居る気分でスタバで何杯もおかわりしていて、
どうも最近ATMに行く回数が多い気がするんだがと漏らしていたら、
現地の友人に「そりゃ、スタバのコーヒーは高いに決まってるだろ」と言われるまで
気付かなかった事がある。


ただプレミアム分だけの価値はあって、
最近では、イギリス田舎地元の可愛い女の子はスタバみたいなオサレな所に大集合している。
昔はパブに居たもんだが、パブは怪しい中年が集う憩いの場となってしまって
潰れるパブが多い。


それでもイギリスのスタバの価格は安い方に入るんな。あのとき円高だったし。
こちらの比較では日本は中国の次に高い。

 
http://www.thisismoney.co.uk/money/bills/article-1700623/Coffee-prices-in-Britain-vs-elsewhere.html






152:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 12:17:53.48 ID:qSdyHb0Y

>>64
日本は全体的にコーヒーが高いな
ネスプレッソのカプセルの価格も他国の倍以上の金額してるからな






157:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 15:18:56.54 ID:jZ0FhQxj

>>152
それでもミーハー相手に売れると踏んでるんだろうけど
ああいう、消耗品で稼ぐ商品は定着しないと意味ないのにな。






73:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 20:31:24.51 ID:OmZ9ftJd

日本人をバカにした毛唐のボッタクリ商法にはウンザリ
海外通販でも日本人向けは割高
まあ、高くても買う日本人がバカだからしょうがないんだけどさ






76:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 20:47:47.01 ID:x+yx0nTi

正直、スタバは雰囲気と場所に金を出す店だと思ってる
田舎者とかガキが少なくて落ち着くしね






79:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 20:52:36.06 ID:zCfdLSIH

>>76
田舎者とガキだらけで、注意書きまでしてあるぞ。
川崎店を見てみなよ。椅子にも糞みたいなシミがあるw






120:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 22:44:10.88 ID:9LnKaJCI

>>79 
田舎ではスタバはステータスなんだよ。笑わないで理解してやれ。






77:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 20:48:24.65 ID:2C19M1ZZ

別になにが問題か、理解しかねるぞ。
価格据え置きか若干下げて、中身を減量なんて当たり前。 

デフレは値段だけが下がるなんてのは大嘘だって事。
だから物価指数なんて信用できゃしない。





85:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:20:24.12 ID:zCfdLSIH

本当に雰囲気を楽しむのなら、長年個人経営の喫茶店か、ジャズ喫茶で充分。
スタバなんて、マック以下だぜw サービスもないし。







90:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:33:30.05 ID:A9jLRFoR

スタバはコーヒー飲むとこちゃう

コーヒー牛乳飲むところや  あとはフェラペチーノ






91:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:33:55.23 ID:WfiL/R7h

まともな経営者ならカップの方を変更すると思うが






95:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:42:45.58 ID:A9jLRFoR

>>91
カルピスみたいにな (エ・∀・`)






92:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:35:25.64 ID:jN0e2DpO

それよりスタバで売ってる珈琲豆、これをもっと新鮮なのに
変えてくれよー。蒸らしをしても挽いた豆がぜんっぜん膨らまないんだよ。
田舎でちゃんとした珈琲豆買える所が少ないから頼むぜ・・・






94:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:42:42.83 ID:LASPMvXh

>>92
スタバで豆買わないけど、
前にドトールで豆買ってた際は店によって結構味が違ったので、
店を変えられるなら変えたら?






97:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:44:40.94 ID:t+uG+/nu

>>94
田舎だと変えられるほど店舗ないだろ。






93:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 21:41:57.49 ID:cf3f94zG

コーヒーは体が冷えるから飲まないし







110:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 22:01:39.40 ID:uoLQKh1a

職場にコーヒーメーカーを持っていって
自分で豆を挽いて飲んでる
これが一番旨い

これに慣れるとスタバの古くてかび臭いゲロマズコーヒーは飲めん
コメダのレンジでチンのコーヒーなんぞ泥水






128:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 23:03:56.26 ID:PfU3uGLA

スタバが売り上げ577億で利益が32億。
こんな経費削減でがんばっても利益が1億上がるかどうか 


買収の話でコメダの売上が90億で利益が22億だってさ、ちょっと利益率の次元が違うな、
こりゃ来年あたりにスタバもコメダに利益で抜かれるな






134:名刺は切らしておりまして:2012/12/20(木) 23:19:49.52 ID:XOz1WtU8

>>128
コメダはフランチャイズ本部だから
基本はミカジメ料ビジネス。
スタバは直営。





135:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 00:10:45.96 ID:XirRX7/L

知ってた

ていうか、どこもそうだろ
量を少なくして値段をごまかす
これがデフレの正体






146:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 06:40:35.79 ID:VR/SUQXh

粉・水の原価は10円もしないと思うが。人件費や店舗代が大半の
薄利多売の典型だと思う。






147:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 06:54:20.32 ID:uQl5EKux

コーヒー少なくしたら客早く出て行くからな。回転が早くなる。






150:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 09:05:52.67 ID:eZf94CtV

訳わからんサイズで売るのではなく、容量も併記しろ
S(100ml)みたいに





154:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 13:15:47.17 ID:x4/YnmFm

「お客様から量が多いとこぼす、火傷するなどとの指摘があった」
本当にそれが原因ならカップを変えるよね






155:名刺は切らしておりまして:2012/12/21(金) 13:18:50.49 ID:cVLsxl8m

>>154
その通り。

だから経費削減だろう。

ミルクの話もあるが、6ミリから15ミリにしたらしいが・・
9ミリもミルクであがらないからね・・
8ミリなら理解できるが・・

客のことを本当に考えているのであれば、カップの大きさを1サイズあげる

企業の利得を考えると量を減らす

ただ、それだけ。






182:名刺は切らしておりまして:2012/12/23(日) 00:22:45.09 ID:vRXham4X

あるあるじゃないが、実際に出くわしたことがある客

1.
10年ほど前、日本でスタバが流行りだした頃、俺の隣のテーブルにカップルが座り、
数分後にその彼氏が曰く「俺、こういうスタバの雰囲気、落ち着かないんだよな」

2.
同じく10年ほど前、モバイルPCの黎明期、スーツ姿のリーマンがノートPCをひろげて
なにやら一生懸命にやってるのを見てみれば「マインスイーパー」だった。












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